Almendrados
Nuestro dulce mas significativo, un irresistible dulce de base de almendras.
https://cocinandoentreolivos.com/2018/11/almendrados-albanchez-magina-receta-tradicional.html
Receta de los:
Almendrados
Los almendrados de Albanchez de Mágina, son un dulce típico de nuestro municipio. Un dulce muy significativo y representativo. De base de almendra es muy típico comerlo sobre todo en navidad, aunque se puede consumir todo el año.
La fuente de esta receta es:
LA RECETA
Ingredientes
- 500 gramos de almendras molidas
- 500 gramos de azúcar
- 6 huevos
- Ralladura de dos limones
- Una cucharada de canela molida
- Azúcar glass
Elaboración:
Ponemos en un cuenco grande los huevos junto con el azúcar y la almendra molida. Añadimos la canela y la ralladura de los limones.
Mezclamos todo hasta que estén todos los ingredientes integrados.
Se trata de una masa muy suave, por lo que os recomiendo coger las porciones con una cuchara,
Las vamos disponiendo en una bandeja de horno.
Horneamos, horno precalentado, unos 18 o 20 minutos a 180º C. Sacamos, enfriamos en una rejilla.
